Maria Soledad  Souto

Mi nombre es María y me dedico a la cocina sin gluten. Mi trabajo es hacer panificación, comidas, tortas y postres sin gluten, para personas que tienen intolerancia al gluten y personas que buscan una dieta equilibrada incorporando los beneficios de la cocina sin TACC. Una parte importante de mi trabajo es proporcionar recetas simples y económicas que les permitan a las personas poder hacerlas todos los días. 

Todo comenzó hace varios atrás cuando un familiar cercano comenzó con problemas intestinales, tardó mucho tiempo en saber que era debido al gluten, pero sí, estas proteínas eran las responsables de semejante malestar. Desde ese momento me decidí a ayudarlo con la alimentación y luego de realizar una serie de cursos, formación y sobre todo mucha práctica aprendí todo lo que se sobre el gluten y la celiaquía. En estos momentos mi red de clientes ha crecido mucho y te puedo afirmar que es una muy buena salida laboral, además de eso también lo aplico a mi familia, a quienes gracias a lo aprendido puedo brindarles una alimentación balanceada.