Martín Gil
Sumiller profesional
Sobre mi
Martín estudió enología en la EPS de la Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid. Tras pasar por algunas bodegas de la zona se trasladó a Madrid, donde empezó a trabajar -en 2000- como Sumiller en restaurantes de la capital. Desde entonces vive de su pasión y se considera muy afortunado, según él, “por trabajar en uno de los oficios más bonitos y antiguos del mundo”.