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Aprende a elaborar tu propio pan fácilmente como un panadero profesional

En este curso vas a aprender a preparar pan casero de forma profesional sin necesidad de utilizar amasadora ni ningún tipo de máquina, sólo con tus propias manos. Aprenderás las técnicas que necesitas paso a paso y nunca más querrás comprar pan industrial.

Aprende a elaborar tu propio pan fácilmente como un panadero profesional
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Descripción del curso

Cada vez son más las personas que quieren aprender a elaborar su propio pan porque somos más conscientes de la importancia que tiene una buena alimentación, sin necesidad de introducir en nuestros alimentos aditivos o ingredientes perjudiciales o innecesarios para nuestra salud.

En este curso aprenderás de forma práctica y fácil a preparar pan con resultados totalmente profesionales simplemente siguiendo los pasos y las técnicas que te iré indicando. No necesitas ser o haber estudiado panadería ni ser súper habilidoso, sólo necesitas tiempo y un poco de paciencia y te asombrarás del resultado.

Anímate porque con este curso descubrirás lo bonito qué es elaborar tu propio pan y lo disfrutarás tanto tu cómo las personas que prueben tu pan.

Contenido del curso

INTRODUCCIÓN

01:20
  • EL PAN EN NUESTRA ALIMENTACIÓN01:20

TIPOS DE HARINA Y CLASIFICACION DE LA HARINA

03:21
  • TIPOS DE HARINA01:33
  • CLASIFICACIÓN DE LAS HARINAS EN FUNCIÓN DE LA CANTIDAD DE PROTEÍNAS Y GLUTEN QUE CONTIENEN01:48

HABLEMOS DE LA LEVADURA

03:55
  • QUÉ ES LA LEVADURA, PARA QUÉ SIRVE Y TIPOS02:28
  • QUÉ ES LA FERMETACIÓN Y TIPOS01:27

AUTÓLISIS, POLISH Y COMENZAMOS A ELABORAR LA MASA FINAL DE NUESTRO PAN

31:30
  • TÉCNICAS DE AUTÓLISIS Y POLISH01:21
  • PRESENTACION E INGREDIENTES PARA LA AUTÓLISIS Y EL POLISH06:46
  • RESULTADO DE LA AUTÓLISIS Y EL POLISH Y COMENZAMOS A ELABORAR NUESTRO PAN14:17
  • FORMANDO NUESTRAS BARRAS DE PAN03:08
  • GREÑADO DE NUESTRO PAN Y HORNEADO04:09
  • RESULTADO DE NUESTRAS BARRAS DE PAN01:13
  • RECORDATORIO DE LOS INGREDIENTES00:36

Valoraciones

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