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Aprende todo sobre la cerveza: tiraje, propiedades y tipos

Curso online dónde Mariano Castellanos, Presidente de Honor de AMYCE, nos enseña todo sobre la cerveza. Aprenderemos el tiraje de la cerveza y sus propiedades

Aprende todo sobre la cerveza: tiraje, propiedades y tipos
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Carrera de Restauración y Cocina
Este curso forma parte de la carrera

Restauración y Cocina

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Descripción del curso

Este curso online está dirigido al profesional de sala que quiera profundizar sobre la cerveza, su proceso de elaboración, características y propiedades.

Curso impartido por Mariano Castellanos, Presidente de Honor de la Asociación de Maitres y Camareros españoles, Gerente del Concurso Nacional " Camarero del Año " y Fundador y Vicepresidente de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. Mariano tiene una dilatada experiencia como Maitre en las más prestigiosas mesas en España: Arrocerías Saint James, Nueva Fontana, L’Albufera, La Aldaba, Restaurante Guipuzcua, Restaurante Gure-Etxea y Melia Castilla.

Contenido del videocurso

- Conocimiento y tiraje de cerveza

- Ingredientes

- Proceso de elaboración

- Tipos de cervezas

- Cerveza artesanal

- Características de la cerveza: maridaje

- Tiraje

- Propiedades y usos de la cerveza

Contenido del curso

  • Conocimiento y tiraje de cerveza04:55AVANCE
  • Ingredientes05:26
  • Proceso de elaboración04:20
  • Tipos de cervezas02:32
  • Cerveza artesanal01:36
  • Características de la cerveza: Maridaje04:46
  • Tiraje01:47
  • Propiedades y usos de la cerveza03:51

Valoraciones

5.0/5
2 Valoraciones
  • 5 ESTRELLAS
    100%
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  • 3 ESTRELLAS
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  • 2 ESTRELLAS
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  • 1 ESTRELLAS
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  • ELIAS LOSANA BLAYBEL
    ELIAS
      LOSANA BLAYBEL
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  • Federico Yahbes
    Federico
      Yahbes
    Incluir valoración media (en números)

    muy interesante

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